الهدف من إعداد معايير خاصة بالأطعمة الحلال يتمثل في تأمين المرتكز العالمي المطلوب لتوثيق منتجات الأطعمة الحلال لخدمة المصلحة العامة للمجتمعات الإسلامية في العالم أجمع، وحتى في البلدان غير المسلمة. ومن جانب المستهلك، فإن هنالك طلب متزايد على الأطعمة الحلال في التجارة الدولية الشيء الذي يمكن استيعابه كحق للمستهلك.
عقدت مجموعة خبراء منظمة المؤتمر الإسلامي المعنية بالمقاييس والمعايير العديد من الإجتماعات في تركيا وقامت بدراسة ثلاثة وثائق، هي: "موجهات منظمة المؤتمر الإسلامي العامة حول الأطعمة الحلال"؛ موجهات خاصة للمؤسسات المخولة بتوثيق الأطعمة الحلال" و"موجهات خاصة لجهات الإعتماد المخولة بإعتماد مؤسسات توثيق الأطعمة الحلال". وفي الجلسة الثانية للإجتماع العاشر لمجموعة خبراء منظمة المؤتمر الإسلامي المنعقد في إسطنبول في أكتوبر 2009، وعلى ضوء تقييم وتعليقات مجمع الفقه الإسلامي، تم الإنتهاء من جميع الوثائق الأولية الثلاثة ليتم عرضها لمصادقة الدورة الخامسة والعشرين للكومسيك.
|
إنعقدت في الفترة 13-16 أكتوبر 2009، في إسطنبول بالجمهورية التركية، الجلسة الثانية للإجتماع العاشر لمجموعة الخبراء المعنية بالمقاييس بمنظمة المؤتمر الإسلامي، والتي كلفت من قبل الدورة الرابعة والعشرين للكومسيك بمهمة إعداد مقاييس وأصول منظمة المؤتمر الإسلامي للأطعمة الحلال. إستضاف المعهد التركي للمقاييس هذا الإجتماع، الذي شارك فيه ممثلون من 25 بلد عضو بمنظمة المؤتمر الإسلامي وممثل البوسنه والهرسك كمراقب. وإلى جانب هؤلاء، حضر الإجتماع ممثلون من الأمانة العامة لمنظمة المؤتمر الإسلامي، ومكتب تنسيق شؤون اللجنة الدائمة للتعاون الإقتصادي والتجاري لمنظمة المؤتمر الإسلامي (كومسيك)، والغرفة الإسلامية للتجارة والصناعة، ومركز الأبحاث الإحصائية والإقتصادية والإجتماعية والتدريب للدول الإسلامية (مركز أنقرة). ومثل السيد مظهر حسين، باحث، مركز أنقرة في هذا الإجتماع.