نظم سيسرك، في إطار مشروعه الحامل لعنوان "الترويج لسياحة فن الطهي لصالح وجهة السنغال"، دورة تدريبية حول "تعزيز جهود النهوض بسياحة فنون الطهي في السنغال: التسويق والعلامات التجارية" خلال فترة 08-09 يوليو 2025، وذلك عن طريق منصة لعقد الاجتماعات عن بعد.

وهذه الدورة التدريبية من تمويل الكومسيك في إطار النداء الثاني عشر لتقديم مقترحات مشاريع لآلية الكومسيك لتمويل المشاريع، وحضرها 63 مشاركا من عدد من المؤسسات العامة والخاصة العاملة في قطاع السياحة في السنغال، خاصة المعنية منها بالترويج لسياحة فن الطبخ.

وغطت الدورة التدريبية المواضيع التالية:

• دور فنون الطبخ في ترسيخ الهوية السياحية.
• الاتجاهات والاستدامة والأثر الثقافي لسياحة فنون الطهي.
• معايير الجودة ومنح الشهادات في مجال سياحة فنون الطهي.
• استراتيجيات تطوير سياحة فنون الطهي في البلدان الأعضاء في منظمة التعاون الإسلامي.
• مستقبل سياحة فنون الطهي في أفريقيا وتوصيات بهذا الصدد.
• جلسات لتبادل التجارب تخللتها عروض:
  • مقاربة ماليزيا لفنون الطبخ الإسلامية.
  • طعم التراث: البلوف وتسويق سياحة الطهي في أوزبكستان.
  • تجربة الاتحاد العربي للسياحة في الترويج لسياحة فنون الطهي.
  • جهود النهوض بسياحة فنون الطهي في تركيا.

صمم المشروع للاحتفاء بمدينة دكار عاصة للسياحة الإسلامية في 2025، وذلك بما يتماشى مع القرار ذي الصلة الصادر عن المؤتمر الإسلامي لوزراء السياحة الذي احتضنته خيوة، جمهورية أوزبكستان، خلال الفترة الممتدة بين 31 مايو و 02 يونيو 2024.

وتضمن المشروع دورة تدريبية عبر الإنترنت وورشة عمل رمت إلى تعزيز قدرات الخبراء والعاملين في مجال سياحة فنون الطهي في السنغال.  والهدف الرئيسي للمشروع دعم جهودإحداث هوية تجارية قوية لسياحة الطهي في السنغال من خلال تزويد المشاركين من مختلف الجهات المعنية بما يلزم من مهارات التسويق. وتروم الأنشطة المنفذة تحت المشروع فسح المجال لمشاركة البلدان الأعضاء في المنظمة للتجارب الناجحة وتشجيع التعاون بين الجهات الفاعلة في قطاع السياحة لتعزيز الشراكات بين القطاعين العام والخاص.

ويشار إلى أن مكتب تنسيق الكومسيك طرح فكرة آلية الكومسيك لتمويل المشاريع (CPF) في 2013، وهي آلية لتمويل المشاريع التي تتقدم بها بلدان منظمة التعاون الإسلامي ومؤسساتها ذات الصلة. ويقدم التمويل على شكل منح من خلال بنك التنمية والاستثمار التركي، وهو من الهيئات الرئيسية ضمن آلية الكومسيك لتمويل المشاريع.

ومنذ بدء العمل بهذه الآلية نفذ سيسرك لحد الآن 16 مشروعا في إطار مجالات تعاون مختلفة ومواضيع قطاعية يحددها مكتب تنسيق الكومسيك.

ويمكن الاطلاع على تفاصيل أكثر حول مشاريع سيسرك المستفيدة من تمويل الكومسيك من خلال الرابط التالي: https://www.sesric.org/tcd-activities-projects-funded.php.

ويمكن الاطلاع على العروض التي قدمت في هذه الدورة التدريبية من خلال هذا الرابط.

الصور